ENSALADA REVITALIZANTE
COMELA Y HAZ UN FAVOR A TU CUERPO |
COL DE HOJA
La col de hoja podría parecer tan aburrida como una rebanada de pan con mantequilla, pero estas pequeñas centrales energéticas verdes están llenas a rebosar de enzimas desintoxicantes. Combina la col con el hinojo y el brócoli y disfruta de la dosis de energía con esta receta de ensalada revitalizante y pasarás de sentirte agotado a saludable en un momento.
Información Nutricional por Ración:
488kcals
33.7g grasa (5.2g saturada)
38.3g protein
8.2g carbs
4.8g azúcar
0.9g sal |
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250g Brócoli, cortado en flores
1/4 Col de hoja, laminada
1 Cabeza de hinojo, limpio y cortado fino
50g de Rúcula
2 Cucharas de semillas de o de calabaza
Ralladura y zumo de un limón
3 Cucharas de aceite de oliva virgen extra
200 de Atún en aceite |
Método: Cómo preparar la ensalada revitalizante.
1. Poner el brócoli en una fuente resistente al calor con 2 cucharas de agua. Cubrelo con film de plástico y perfóralo varias veces. Se mete en el microondas durante 3 minutos. Arregla la col, el hinojo y la rúcula en 2 platos.
2. Calienta una sartén antiadherente y tuesta las semillas durante unos minutos, dando vueltas como sea necesario. Añade el jugo de limón, la ralladura y el aceite de oliva a la sartén, revuélvelo bien.
3. Pon sobre las hojas crujientes el atún escurrido, luego añada el brócoli y riégalo con el aliño caliente que has preparado. Añade también un poco de pimienta negra, y sírvelo |
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